C. L’équilibre alimentaire
Rappels
On a vu qu’il existait trois types d’éléments de base dans les aliments, capables de nous apporter de l’énergie :
- les glucides
- les lipides
- les protéines
On suppose qu’il faut diversifier notre alimentation pour satisfaire nos besoins en énergie et avoir une bonne santé.
On va prendre l’exemple de Didier et Odile, deux adolescents de 14 ans.
Didier mesure 1m70 et pèse 59 kg, Odile mesure 1m71 et pèse 55 kg.
A toi de travailler en prenant soit le cas de Didier, soit le cas d’ Odile.
Tu travailleras à partir de ce logiciel sur l’équilibre alimentaire : http://www.ac-nice.fr/svt/productions/2ao/equilal/index.htm
Action 1 : les dépenses énergétiques dans la journée de Didier et Odile
Visite ce site, et calcule les dépenses énergétiques quotidiennes pour Didier ou Odile, sachant qu’Odile a une activité physique importante (course à pieds presque tous les jours) et Didier a une activité physique moyenne : http://www.ac-nice.fr/svt/productions/2ao/equilal/index.htm
Note le résultat en kcal et en kJ.
Action 2 : de bons repas pour Didier ou Odile.
Toujours à l’aide de ce site, clique sur suite, puis compose pour Didier ou Odile, 4 repas équilibrés, couvrant chacun environ 25 % de leur besoin énergétique quotidien. Note-les sur ta feuille d’activité.
Action 3 : des aliments en bonnes proportions
- Informe toi sur la pyramide alimentaire : https://youtu.be/2fThhmrbLDo
- Observe bien ce document. Quelle proportion d’aliment est représentée en 1,2,3,4 et 5 ?
Réponse en anglais en bas de cette page.
- Exemple de pyramide alimentaire